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[Contribution to knowledge of hardness and technological quality of moroccan wheat]

1991

Baba, M.

français. Etude qui se propose de determiner la durete des bles marocains par la methode de PSI, d'etablir un grading des bles tendres marocains selon leur durete, de proposer une classification de ces bles, de determiner la qualite du ble par des tests indirects et de voir si l'on ne pourra pas relier la durete a la qualite.

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Mots clés AGROVOC

calidad classification contenido proteico firmeza firmness protein content quality trigo wheats

Informations bibliographiques

Pagination

165 p.

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Clasificacion

Langue

français

Note

Resumes (Ar, En, Fr)

46 tableaux; 15 ill., 145 ref.

Type

Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional

Auteur institutionnelle

Institut Agronomique et Veterinaire Hassan 2, Rabat (Maroc)

Sur AGRIS depuis: 1996-08-15

Format: AGRIS AP

Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Direction de la programmation et des affaires economiques, Ministère de l'agriculture, du développement rural et des pêches maritimes

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