Inhibition of Yersinia enterocolitica by Lactobacillus sake strains of meat origin
1994
Rodriguez, J.M. | Sobrino, O.J. | Moreira, W.L. | Cintas, L.M. | Casaus, P. | Fernandez, M.F. | Sanz, B. | Hernandez, P.E. (Departamento de Nutricion y Bromatologia III, Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense, 28040 Madrid (Spain))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Department for Environment, Food and Rural Affairs
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