Storage of plums under refrigeration and modified atmosphere, 1: texture and pectin solubilization
1996
Filgueiras, H.A.C. | Chitarra, M.I.F. | Chitarra, A.B.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 115-127
D'autres materias
Refrigeracion; Qualite; Stockage en atmosphere controlee; Murissage; Controle de qualidade; Almacenamiento atmosfera controlada; Contaminacao; Refrigeracao
Langue
portugais
Note
Summaries (En, Pt)
17 ref.; 7 tables
Type
Summary
1997-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Biblioteca Nacional de Agricultura
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