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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Incidence of olives storage conditions on oil quality]

1995

Hilali, S. | Antari, A. | Ajana, H.

Mots clés AGROVOC
aceite de oliva aceituna acidez acidity cold storage contenido de humedad huile d'olive keeping quality lipid content moisture content olive olive oil olives postharvest technology stockage au froid teneur en eau teneur en lipides
Informations bibliographiques
Editeur
IAV Hassan 2
D'autres materias
Aptitud para la conservacion; Acidite; Contenido de lipidos; Aptitude a la conservation; Technologie apres recolte; Almacenamiento en frio; Tecnologia postcosecha
Langue
français
Note
Resume (Fr)
3 tableaux. 12 ref.
Type
Conference; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Source
Proceedings of the international symposium on postharvest physiology, pathology and technologies for horticultural commodities, Institut Agronomique et Veterinaire Hassan 2, Agadir (Maroc). Complexe Horticole d'Agadir.- Agadir (Maroc): IAV Hassan 2, 1995. p. 202-205
Conférence
Postharvest Physiology, Pathology and Technologies for Horticultural Commodities : Recent Advances, Agadir (Maroc), 16-21 Jan 1994
1997-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Ministère de l'agriculture, du développement rural et des pêches maritimes

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