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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[The microwaves in the microbiological decontamination of spices]

1996

Legnani, P. | Leoni, E. | Modelli, L. (Bologna Univ. (Italy))

Mots clés AGROVOC
albahaca analyse microbiologique basil basilic basilico biological contamination chillies contamination biologique contaminazione biologica guindilla microbiological analysis microorganisme microorganismos microorganisms microrganismi microwave treatment pepe peperoncini piccanti pepper piment fort pimienta poivre romarin romero rosemary rosmarino sage salvia (especia) salvia (spezia) sauge sterilizing sterilizzazione tratamiento por microondas trattamento a microonde
Informations bibliographiques
Volume 35 Numéro 1 ISSN 0392-064X
Pagination
pp. 3-16
D'autres materias
Analisis microbiologico; Traitement aux microondes; Contaminacion biologica; Analisi microbiologiche; Esterilizacion; Sterilisation (germes)
Langue
italien
Note
Summaries (En, It)
5 tables; 16 ref.
Type
Summary
1997-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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