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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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A universal protocol for PCR detection of 13 species of foodborne pathogens in foods

1997

Wang, R.F. | Cao, W.W. | Cerniglia, C.E. (Microbiology Division, National Centre for Toxicological Research, FDA, Jefferson, AR 72079 (USA))

Mots clés AGROVOC
alimentos alimentos de origen marino analytical methods biological contamination cheese contamination biologique escherichia coli foods fromage microbial contamination milk products pathogens pcr polymerase chain reaction produit alimentaire produit alimentaire origine marine produit laitier queso queso blando salmonella seafoods shigella soft cheese technique analytique vibrio cholerae vibrio parahaemolyticus yersinia enterocolitica yersinia pseudotuberculosis
Informations bibliographiques
Volume 83 Numéro 6
Pagination
pp. 727-736
D'autres materias
Agent pathogene; Tecnicas analiticas; Contaminacion biologica; Fromage a pate molle; Organismos patogenos; Productos lacteos
Langue
anglais
Note
67 ref.
1998-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Department for Environment, Food and Rural Affairs

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