[Ecological wine vinegar: "experimental vinegar making"] | Vinagre ecologico de vino: "vinagreria experimental"
1997
Carcela Garzon, J.A. (Servicio de Investigacion Agraria, Alcala de Henares (Espana). Finca "El Encin")
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Madrid Boletin Agrario (Espana)
Numéro
8
Pagination
pp. 48-50
D'autres materias
Fermentacion acetica; Experimentacion; Espana; Bacterie acetique; Bacteria acetica; Fermentation acetique
Langue
espagnol; castillan
Note
Ilus.; 4 ref.
1998-08-15
AGRIS AP
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