À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

Effect of ionizing radiations on enzymatic activities: a comparative study between electron beam and gamma radiation

1997

Dal Bo, A. | Catano, A. | Bratulic, N. | Pitotti, A. (Udine Univ. (Italy))

Mots clés AGROVOC
alimentos amilasas amylase amylases drugs enzymic activity esterasas esterase esterases foods gamma irradiation gamma radiation irradiation gamma medicamentos preservation produit alimentaire proteasas protease proteases rayonnement gamma
Informations bibliographiques
Pagination
p. 909-913
D'autres materias
Radiacion gamma; Medicament; Activite enzymatique; Electron beam accelaration; Irradiacion gamma; Actividad enzimatica; Preservacion; Pancreatine
Langue
anglais
Note
Summaries (En, Sl)
2 ill., 15 ref.
Titre traduit
Vpliv ionizirajocega sevanja na encimsko aktivnost: primerjalna studija med elektronskim in gama zarcenjem
Type
Summary; Conference; Non-Conventional
Source
Technology, Food, Nutrition: Proceedings, Raspor, PPitako, DHocevar, I. (eds.) (Ljubljana Univ. (Slovenia). Biotechnical Fac., Food Science and Technology Dept.).- Ljubljana (Slovenia), 1997
Conférence
1st Slovenian Congress on Food and Nutrition with International Participation, Bled (Slovenia), 21-25 Apr 1996
1998-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par University of Ljubljana

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]