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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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The dietary influence of different corn varieties on the meat and fat quality of Styrian fattening pigs

Boehm, J. | Bauer, F. | Gruber-Noggler, E. | Paulsen, P. | Duerl, G.

Mots clés AGROVOC
acide gras calidad carne cerdo chemical composition color colour composition chimique couleur engorde engraissement fattening fatty acids feed conversion efficiency flaveur flavour gain de poids ganancia de peso mais maize meat odeur olor porcin quality sabor smell swine tejido adiposo tenderness ternura tissu adipeux variedades varieties viande weight gain
Informations bibliographiques
Proceedings of the Society of Nutrition Physiology (Germany)
Numéro 7
Pagination
p. 49
D'autres materias
Eficiencia de conversion del pienso; Qualite; Adipose tissues; Maiz; Efficacite alimentaire; Tendrete; Composicion quimica; Acidos grasos; Variete
Langue
allemand
Note
Summary (De)
ISSN
7690-4091
Titre traduit
Fuetterungseinfluesse verschiedener Koernermaissorten auf die Fleisch- und Speckqualitaet steirischer Mastschweine
Type
Summary; Conference
Conférence
52. Tagung der Gesellschaft fuer Ernaehrungsphysiologie, AMS Goettingen (Germany), 3-5 Mar 1998
Auteur institutionnelle
Veterinaermedizinische Univ., Wien (Austria). Inst. fuer Ernaehrung
1999-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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