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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Inhibition of non-haem iron absorption in man by polyphenolic-containing beverages

1999

Hurrell, R.F. | Reddy, M. | Cook, J.D. (Laboratory for Human Nutrition, Swiss Federal Institute of Technology Zurich, PO Box 474, CH-8803 Ruschlikon (Switzerland))

Mots clés AGROVOC
absorption absorption digestive bebidas beverages boisson chamomilla recutita cocoa beans coffee digestive absorption fer flavonoide flavonoides flavonoids genre humain hierro intestinal absorption iron mankind mentha piperita mentha pulegium plant products polifenoles polyphenol polyphenols productos de origen vegetal semilla de cacao te tea tilia cordata verbena
Informations bibliographiques
Volume 81 Numéro 4
Pagination
pp. 289-295
D'autres materias
Feve de cacao; Cafe; Genero humano; Absorcion; Absorcion digestiva; Produit vegetal; The
Langue
anglais
Note
40 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Department for Environment, Food and Rural Affairs

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