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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Simple, rapid and valid thin layer chromatographic method for determining biogenic amines in foods

1999

Shalaby, A.R. (Food Technology and Dairy Science Department, National Research Centre, Dokki, Cairo (Egypt))

Mots clés AGROVOC
alimentos amine biogene analytical methods biogenic amines cadaverina cadaverine chromatographie chromatography cromatografia espermidina espermina foods histidina histidine produit alimentaire putrescina putrescine spermidine spermine technique analytique tiramina tryptamine tyramine
Informations bibliographiques
Volume 65 Numéro 1
Pagination
pp. 117-121
D'autres materias
Tecnicas analiticas; Aminas biogenicas
Langue
anglais
Note
16 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Department for Environment, Food and Rural Affairs

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