Influence of feed composition and ageing on the content of free amino acids in meat of broilers
1998
Kuhne, M. | Anritter-Waack, T. | Moller, G. | Sudbeck, M. | Lohren, U. | Gissel, C.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Fleischwirtschaft (Germany)
Volume
78
Numéro
10
ISSN
0015-363X
Pagination
pp. 1092-1095
D'autres materias
Acide amine; Composicion quimica; Murissage; Aminoacidos; Alimentacion de los animales
Langue
allemand
Note
Summaries (De, En)
Titre traduit
Einfluss von Futterung und Fleischreifung auf den Gehalt freier Aminosauren in Huhnerfleisch
Type
Summary
2000-08-15
AGRIS AP
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