Matieres premieres pour la confection des bonbons chocolat
1997
Anon.
français. La confection de bonbons chocolat de qualite necessite un choix rigoureux des matieres premieres, mais aussi des procedes de travail qui doivent faire prevaloir la qualite sur la quantite.
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Informations bibliographiques
Le Pole Alimentaire (Maroc) | Technologie Process Produits Frais Distribution
Pagination
pp. 32-33
D'autres materias
Matiere premiere; Qualite
Langue
français
2000-08-15
AGRIS AP
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