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AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Moulding powder - Possibilities and limits]

1998

Wilhelm, E.

Mots clés AGROVOC
amidon industriel color colour couleur farbe firmeza firmness form instrument de mesure korn lebensmitteltechnologie measurement measuring instruments messung mesure moldeo moulage moulding productos amilaceos rheological properties starch products verarbeitung viscosidad viscosity weizen
Informations bibliographiques
Suesswaren (Germany)
Volume 42 Numéro 12
Pagination
pp. 43-45
D'autres materias
Fermete; Getreideverarbeitung; Starketechnologie; Propiedades reologicas; Medicion; Starke; Viscosite; Bestimmung; Feinheitsgrad; Formpuder; Warme; Instrumentos de medicion; Viskositat; Pude; Qualitat; Propriete rheologique; Behandlung
Langue
allemand
Titre traduit
Formpuder - Moglichkeiten und Grenzen
Auteur institutionnelle
Bundesanstalt fuer Getreide-, Kartoffel- und Fettforschung, Detmold (Germany). Inst. fuer Getreide-, Kartoffel- und Staerketechnologie
2000-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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