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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Bacterium Zymomonas mobilis - Microorganism alternative to the distillery yeasts

1999

Nowak, J. (Akademia Rolnicza, Poznan (Poland))

Mots clés AGROVOC
alcoholic fermentation bacteria brewers' yeast centeno continuous processes culture media etanol ethanol fermentation alcoolique glucosa glucose immobilized microorganisms jerusalem artichokes jugo de hortalizas levadura de cerveza medio de cultivo melasse melaza microorganismos inmovilizados milieu de culture molasses pataca proceso continuo production economics remolacha azucarera rye seigle subproductos sugar beet topinambour vegetable juices
Informations bibliographiques
Numéro 300 ISSN 0208-8436
Editeur
Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. A. Cieszkowskiego w Poznaniu
Pagination
69 p.
D'autres materias
Fermentacion alcoholica; Procede continu; Levure de biere; Jus de legume; Economie de production; Economia de la produccion; Microorganisme immobilise; Betterave sucriere; Sous produit; Byproducts
Langue
polonais
Note
Summary (En)
23 fig., 19 tables; Bibliography p. 64-70
Titre traduit
Bakterie Zymomonas mobilis - mikroorganizmy alternatywne dla drozdzy gorzelniczych
Type
Summary; Bibliography
2000-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Central Agricultural Library

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