Bacterium Zymomonas mobilis - Microorganism alternative to the distillery yeasts
1999
Nowak, J. (Akademia Rolnicza, Poznan (Poland))
Ethanol producing bacteria Zymomonas mobilis was compared with distillery yeast using various fermentation techniques and raw materials. Z. mobilis was especially useful for continuous fermentation process when immobilized. Bacteria produce less by-products so the quality of spirit is higher
Показать больше [+] Меньше [-]Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. A. Cieszkowskiego w Poznaniu
Нумерация страниц
69 p.
Другие темы
Fermentacion alcoholica; Procede continu; Levure de biere; Jus de legume; Economie de production; Economia de la produccion; Microorganisme immobilise; Betterave sucriere; Sous produit; Byproducts
Язык
польский
Примечание
Summary (En)
23 fig., 19 tables; Bibliography p. 64-70
Переведенный заголовок
Bakterie Zymomonas mobilis - mikroorganizmy alternatywne dla drozdzy gorzelniczych
Тип
Summary; Bibliography
2000-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Central Agricultural Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]