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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Brewing quality of new hop varieties

1999

Virant, M. (Hop Research and Brewing Inst., Zalec (Slovenia))

Mots clés AGROVOC
acide acids beers brassage brewing calidad cervezas comportamiento del consumidor comportement alimentaire comportement du consommateur consumer behaviour feeding habits hops houblon humulus lupulus malteado market research organoleptic properties quality variedades varieties
Informations bibliographiques
Hmeljarski bilten (Slovenia)
Numéro 6 ISSN 0350-0756
Pagination
pp. 37-43
D'autres materias
Qualite; Propiedades organolepticas; Lupulo; Propriete organoleptique; Investigacion de mercados; Etude de marche; Biere; Variete; Acidos; Habitos alimentarios
Langue
slovène
Note
Summaries (En, Sl)
9 tables; 1 ill., 2 ref.
Titre traduit
Tuji hmeljni kultivarji v pivu
Type
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par University of Ljubljana

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