Effect of different boiling times on contents of minerals in leaves of broccoli, caulifloer and cabbage (Brassica oleracea L.)
2003
Santos, M.A.T. dos | Abreu, C.M.P. de | Carvalho, V.D. de
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 597-604
D'autres materias
Coccao; Brocolo
Langue
portugais
Note
Summaries (En, Pt)
11 illus.; 13 ref.
Titre traduit
Efeito de diferentes tempos de cozimento nos teores de minerais em folhas de brocolis, couve-flor e couve (Brassica oleracea L.)
Type
Summary
2004-08-15
AGRIS AP
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