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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Effectiveness of alcoholic fermentation led by the amylolitic yeasts I-7-43 with application of the reduced doses of glucoamylase preparation for hydrolysis of starch

2003

Wolska, M. (Instytut Biotechnologii Przemyslu Rolno-Spozywczego, Warszawa)) | Czuprynski, B. | Kotarska, K. | Klosowski, G.

Mots clés AGROVOC
alcoholic fermentation almidón amidon fermentación alcohólica fermentation alcoolique glucoamilasa glucoamylase hidrólisis hydrolyse hydrolysis levadura levure starch yeasts
Informations bibliographiques
Volume 58 ISSN 0554-9043
Pagination
pp. 50-63
Langue
polonais
Note
Summaries (En, Pl)
13 ref.
Titre traduit
Efektywnosc fermentacji alkoholowej prowadzonej przez drozdze amylolityczne I-7-43 z zastosowaniemdo hydrolizy skrobii zmniejszonych dawek preparatow glukoamylazy
Type
Summary
2004-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

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