Cheese model to assess the production of biogenic amines by coagulase negative Staphylococci in paste
2008
Pochet, Sylvie | Dufrene, Franck | Duboz, Gabriel | Revardeau, Floriane | Faurie, Francis | Coton, Emmanuel | Beuvier, Eric
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
Coagulase negative; Inoccuousness; Cheese model
Langue
anglais
Type
Paper
2016-10-15
AGRIS AP
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