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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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The biochemical bases for developing products of higher biological value.

1966

POKROVSKIY AA

Mots clés AGROVOC
alimentos alimentos procesados amino acids animal protein biochemistry biochimie calidad proteica chemical composition composition chimique corps gras diet dieta fats food technology foods grasas nutritive value plant protein processed foods production costs produit alimentaire protein metabolism protein quality proteine vegetale raciones ration rations technologie alimentaire toxicidad toxicity valeur nutritive valor nutritivo
Informations bibliographiques
D'autres materias
Composicion quimica; Bioquimica; Proteine animale; Toxicite; Aliment transforme; Aminoacidos; Proteinas vegetales; Qualite proteique; Tecnologia de los alimentos; Metabolisme des proteines; Regime alimentaire; Costos de produccion; Proteinas de origen animal; Cout de production; Acide amine; Nu fao who unicef pag; Metabolismo proteico
Type
Text
2016-05-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Food and Agriculture Organization of the United Nations

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