AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Comparison of physicochemical and antioxidant properties of raw and roasted cashew

2020

Mohammad Yaghtini | Javad Feizy | Seyyed Azizollah Hoseini Taheri | Seyyed Emad Hoseini Taheri


Informations bibliographiques
Journal of food science and technology ( Iran)
Volume 17 Numéro 101 Pagination 103 - 115 ISSN 2008-8787 | 2783-3534
Editeur
Tarbiat Modares University and Association of Food Scientists and Technologists of Iran (AFSTI)
D'autres materias
Physicochemical; Raw cashew; Antioxidant; Roasted cashew
Langue
persan
Type
Journal Article

2023-10-10
DOAJ
Fournisseur de données
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