AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

The inhibitory effect of ziziphora and tarragon essential oils on microbial quality of rainbow trout fillet stored at refrigerator

2022

Parvaneh Sadeghzadeh Marandi | Afshin Javadi | Mohammad Reza Afshar Mogaddam

Mots clés AGROVOC

Informations bibliographiques
Journal of food science and technology ( Iran)
Volume 19 Numéro 128 Pagination 249 - 258 ISSN 2008-8787 | 2783-3534
Editeur
Tarbiat Modares University and Association of Food Scientists and Technologists of Iran (AFSTI)
D'autres materias
Microbial quality; Zizphora; Essential oil
Langue
persan
Type
Journal Article

2023-10-10
DOAJ
Fournisseur de données
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