Color and pigment analyses in fruit products
1976
Wrolstad, Ronald E.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
Agricultural Experiment Station, Oregon State University
D'autres materias
Fruit; Food composition and quality - horticultural crop products
Langue
anglais
Note
[Ronald E. Wrolstad].
Includes bibliographical references (pages 16-17).
Type
Monograph; Book; Text; Report; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
2025-07-20
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