Microbiological risk factors associated with the domestic handling of meat
2003
Everis, Linda | Betts, G. D.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
Campden & Chorleywood Food Research Association Group
D'autres materias
Cooking (meat); Food contamination and toxicology; Health aspects
Langue
anglais
Note
L. Everis and G. Betts.
Includes bibliographical references.
Sous-titre
sequential transfer of bacterial contamination
Type
Text; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph
Auteur institutionnelle
Campden & Chorleywood Food Research Association Group.
2024-02-27
2025-07-19
MODS
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par National Agricultural Library
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]