Quantity food production, planning, and management
2000
Knight, John Barton | Kotschevar, Lendal H. (Lendal Henry)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Édition
3rd ed.
Editeur
Wiley
D'autres materias
Food services; Organization & administration
Langue
anglais
Note
John B. Knight, Lendal H. Kotschevar.
Includes bibliographical references and index.
ISBN
0471333476, 9780471333470
Type
Text; Monographic; Bibliography
2024-02-27
2025-04-23
MODS
Fournisseur de données
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