Volatile acid production of S. Lacticus and the organisms associated with it in starters
1920
Hammer, Bernard W. (Bernard Wernick)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Volatile acid production of S. Lacticus and the organisms associated with it in starters
Research bulletin (Iowa Agricultural Experiment Station)
Editeur
Agricultural Experiment Station, Iowa State College of Agriculture and Mechanic Arts
D'autres materias
Bacterial starter cultures
Langue
anglais
Note
by B.W. Hammer.
Includes bibliographical references (96b-96c).
Type
Bibliography; Monographic; Government Publication; Text
2024-02-27
MODS
Fournisseur de données
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