The effect of alkali treatment on cocoas

1918

Bloomberg, Eugene

Publié dans

Effect of alkali treatment on cocoas

Editeur U.S. Dept. of Agriculture | Washington, D.C. : U.S. Dept. of Agriculture, 1918

Bulletin of the U.S. Department of Agriculture

Editeur

U.S. Dept. of Agriculture

Pagination

20 pages : tables ; 24 cm

D'autres materias

Food processing (general) - horticultural crop products; Cocoa processing

Langue

anglais

Format

print, unmediated, volume

Note

by Eugene Bloomberg.

Type

Internet Resource.; Text; Monographic; Government Publication

Auteur institutionnelle

United States. Department of Agriculture.

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Date de modification: 2025-04-23

Format: MODS

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https://archive.org/details/effectofalkalitr666bloo

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