AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Adhesion of Listeria monocytogenes to cutting board surfaces and removal by different sanitizers

2015

Beltrame, Cezar A. | Martelo, Eduarda B. | Mesquita, Raíza A. | Barbosa, Juliana | Steffens, Clarice | Toniazzo, Geciane | Valduga, Eunice | Cansian, Rogério L.


Informations bibliographiques
Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit =
Volume 10 Numéro 1 Pagination 41 - 47 ISSN 1661-5751
Editeur
Pharmaceutical Society of Korea
D'autres materias
Microbial growth; Cutting boards; Bacterial adhesion; Peracetic acid; Sodium hypochlorite; Chlorhexidine; Sanitizers
Langue
anglais
Type
Journal Article; Text

2024-02-27
MODS
Fournisseur de données
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