AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Adhesion of Listeria monocytogenes to cutting board surfaces and removal by different sanitizers

2015

Beltrame, Cezar A. | Martelo, Eduarda B. | Mesquita, Raíza A. | Barbosa, Juliana | Steffens, Clarice | Toniazzo, Geciane | Valduga, Eunice | Cansian, Rogério L.


Información bibliográfica
Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit =
Volumen 10 Edición 1 Paginación 41 - 47 ISSN 1661-5751
Editorial
Pharmaceutical Society of Korea
Otras materias
Microbial growth; Cutting boards; Bacterial adhesion; Peracetic acid; Sodium hypochlorite; Chlorhexidine; Sanitizers
Idioma
Inglés
Tipo
Journal Article; Text

2024-02-27
MODS
Proveedor de Datos
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