AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Chili Pepper Fruits: Presumed Precursors of Fatty Acids Characteristic for Capsaicinoids

2008

Thiele, R. | Mueller-Seitz, E. | Petz, M.


Informations bibliographiques
Journal of agricultural and food chemistry
Volume 56 Numéro 11 Pagination 4219 - 4224 ISSN 0021-8561
Editeur
American Chemical Society, Books and Journals Division]
D'autres materias
Chemical constituents of plants; Plant physiology and biochemistry; Fruits (plant anatomy); Capsaicinoids; Fruit; Temporal variation; Fatty acid composition; Analogs & derivatives; Food composition and quality - horticultural crop products
Langue
anglais
Note
Includes references
2019-12-06
Type
Text; Journal Article

2024-02-29
MODS
Fournisseur de données
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