Quality attributes associated with different centrifugation times in fresh-cut cabbage.
2002 | 2003
MORETTI, C. L. | CELSO LUIZ MORETTI, CNPH.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
Pós-colheita; Repolho
Langue
anglais
Licence
openAccess
ISSN
0886-7283
Type
Artigo De Periódico
2024-03-20
2025-04-17
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