The production of Monascus yellow pigment on agricultural residues in solid-state fermentation | การผลิตรงควัตถุสีเหลืองจาก Monascus บนเศษวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรด้วยกระบวนการหมักแบบอาหารแข็ง
2015
Jirasatid, S.(Burapha University, Chon Buri (Thailand). Faculty of Science. Department of Food Science) | Limroongreungrat, K.(Burapha University, Chon Buri (Thailand). Faculty of Science. Department of Food Science)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
181-184
D'autres materias
Coffee residue; Solid-state fermentation; Yellow pigment; Byproducts; Tomato residue; Agricultural residues; Cassava residue
Langue
thaï
Note
Summaries (En, Th)
Type
Summary; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
The Agricultural Science Society of Thailand under the Patronage of His Majesty the King, Bangkok (Thailand)
2024-06-26
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Kasetsart University
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]