The production of Monascus yellow pigment on agricultural residues in solid-state fermentation | การผลิตรงควัตถุสีเหลืองจาก Monascus บนเศษวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรด้วยกระบวนการหมักแบบอาหารแข็ง
2015
Jirasatid, S.(Burapha University, Chon Buri (Thailand). Faculty of Science. Department of Food Science) | Limroongreungrat, K.(Burapha University, Chon Buri (Thailand). Faculty of Science. Department of Food Science)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
181-184
Другие темы
Coffee residue; Solid-state fermentation; Yellow pigment; Byproducts; Tomato residue; Agricultural residues; Cassava residue
Язык
Тайский
Примечание
Summaries (En, Th)
Тип
Summary; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
The Agricultural Science Society of Thailand under the Patronage of His Majesty the King, Bangkok (Thailand)
2024-06-26
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Kasetsart University
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]