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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Stabilization of rice bran using drying | การทำให้รำข้าวคงตัวด้วยการอบแห้ง

2015

Khomlaem, C.(Kasetsart University, Bangkok (Thailand). Faculty of Engineering. Department of Chemical Engineering) | Preerasakpakdee, P.(Kasetsart University, Bangkok (Thailand). Faculty of Engineering. Department of Chemical Engineering) | Niamnuy, C.(Kasetsart University, Bangkok (Thailand). Faculty of Engineering. Department of Chemical Engineering)

Mots clés AGROVOC
bran chemical composition fatty acids hot air drying infrared radiation microwave radiation peroxides phenolic content rice bran stabilization
Informations bibliographiques
ISSN 0125-0369 | 0125-0507
Pagination
529-532
D'autres materias
Microwave drying; Total phenolic content; Infrared drying; Lipase activity; Free fatty acid content; Peroxide value; Gamma-oryzanol content
Langue
thaï
Note
Summaries (En, Th)
Type
Summary; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
The Agricultural Science Society of Thailand under the Patronage of His Majesty the King, Bangkok (Thailand)
2024-06-26
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Kasetsart University

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Liens
https://kukr.lib.ku.ac.th/kukr_es/kukr/search_detail/result/422338
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