Assessment of DAK formation during interesterification of edible oils and fats.

2023

peer reviewed

food science life sciences

D'autres materias

Sciences du vivant; Sciences des denrées alimentaires

Langue

anglais

Licence

restricted access, http://purl.org/coar/access_right/c_16ec, info:eu-repo/semantics/restrictedAccess

Type

Conference Poster Not In Proceedings; Http://purl.org/coar/resource_type/c_18co; Info:eu-Repo/semantics/conferenceposter; Peer Reviewed

Source

EuroFedLipid Congress, Poland [PL], 17-20Septembre 2023

Sur AGRIS depuis: 2024-07-22

Date de modification: 2025-06-17

Format: Dublin Core

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Cette notice bibliographique a été fournie par University of Liège

Liens

https://orbi.uliege.be/handle/2268/320219

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