AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Harina de plátano como sustituto de grasa en salchicha de pollo y efecto sobre las propiedades funcionales y organolépticas

2017

Álvarez Bermúdez, Mary Gabriela | Romero Romero, Evelyn Katherine | Gavilanes López, Pablo

Mots clés AGROVOC

Informations bibliographiques
Editeur
Calceta: Espam
D'autres materias
Ppc; Cra
Langue
espagnol; castillan
Format
63 p., application/pdf
Licence
openAccess, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/
Type
Bachelorthesis

2024-07-22
Dublin Core
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