Efficacy of calcium ascorbate on browning reduction of fresh-cut mango cv. Nam Dok Mai | ประสิทธิภาพของแคลเซียมแอสคอร์เบทต่อการลดการเกิดสีน้ำตาลของเนื้อมะม่วงสุกพันธุ์น้ำดอกไม้ตัดแต่งพร้อมบริโภค
2019
Nichapat Keawmanee(King Mongkut's University of Technology Thonburi. Bangkhuntien Campus, Bangkok (Thailand). School of Bioresources and Technology. Division of Postharvest Technology) | Mantana Buanong(King Mongkut's University of Technology Thonburi. Bangkhuntien Campus, Bangkok (Thailand). School of Bioresources and Technology. Division of Postharvest Technology) | Panida Boonyaritthongchai(King Mongkut's University of Technology Thonburi. Bangkhuntien Campus, Bangkok (Thailand). School of Bioresources and Technology. Division of Postharvest Technology)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Kasetsart University
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS