Microbiology of Australian Wheat and the Flour Milling Process

2000

Berghofer, Lana | Hocking, Ailsa | Miskelly, Di

Established and supported under the Australian Government’s Cooperative Research Centre Program

Editeur

Quality Wheat CRC, Quality Wheat CRC (Australia), Faculty of Science, School of Life and Environmental Sciences

D'autres materias

Mill hygiene; Rope spores; Wheat conditioning; Yeast; Grain moisture; Pollard; Germ

Langue

anglais

Format

application/pdf

Licence

Type

Report

Sur AGRIS depuis: 2024-11-28

Date de modification: 2025-11-25

Format: Dublin Core

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Cette notice bibliographique a été fournie par University of Sidney

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http://hdl.handle.net/2123/2601

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