Efecto del remojo en agua y de la cocción sobre la actividad antioxidante del frijol negro y rojo (Phaseolus vulgaris) cultivado en Costa Rica
2008
Informations bibliographiques
D'autres materias
Oxidacion; Frijoles (cocina); Frijoles
Licence
acceso abierto
Type
Proyecto Fin De Carrera
2024-11-28
MODS
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Universidad de Costa Rica
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org
