Leveraging incentives for safe and nutritious foods

Hoffmann, Vivian; de Brauw, Alan; Moser, Christine; Saak, Alexander E.

Leveraging incentives for safe and nutritious foods

2019

Hoffmann, Vivian | de Brauw, Alan | Moser, Christine | Saak, Alexander E.

Mots clés AGROVOC

consumer behaviour consumers developing countries diet food safety healthy diets incentives informal sector malnutrition markets nutrition regulations supply chains

Informations bibliographiques

Editeur

Elsevier

Langue

anglais

Licence

Limited Access

ISBN

9780128126882

Type

Book Chapter; Book Part; Book

Source

Hoffmann, Vivian; de Brauw, Alan; Moser, Christine; and Saak, Alexander E. 2019. Leveraging incentives for safe and nutritious foods. In Encyclopedia of Food Security and Sustainability, Volume 3, Pp 381-384. Elsevier Science, Ltd. https://doi.org/10.1016/B978-0-08-100596-5.21560-6

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Format: MODS

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