EFECTO DE LA RAZA Y EL TIEMPO DE MADURACIÓN DE LA CARNE DE BOVINO SOBRE LA CAPACIDAD DE RETENCIÓN DE AGUA
2011
Leal Gutiérrez J. D., Jiménez Robayo L. M., Ariza Botero M. F., Manrique C., López J., Ríos M., Castro S., Pinilla Y., Ortiz Y., Muñoz M., Jiménez A.
Informations bibliographiques
Actas Iberoamericanas de Conservación Animal
Volume
1
Pagination
247
- 250
ISSN
2253-7325 | 2253-9727
Editeur
Red CONBIAND
Langue
anglais
2024-12-11
DOAJ
Fournisseur de données
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