EFECTO DE LA RAZA Y EL TIEMPO DE MADURACIÓN DE LA CARNE DE BOVINO SOBRE LA CAPACIDAD DE RETENCIÓN DE AGUA
2011
Leal Gutiérrez J. D., Jiménez Robayo L. M., Ariza Botero M. F., Manrique C., López J., Ríos M., Castro S., Pinilla Y., Ortiz Y., Muñoz M., Jiménez A.
Información bibliográfica
Actas Iberoamericanas de Conservación Animal
Volumen
1
Paginación
247
- 250
ISSN
2253-7325 | 2253-9727
Editorial
Red CONBIAND
Idioma
Inglés
2024-12-11
DOAJ
Proveedor de Datos
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