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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Modelo para el diseño de grasas shortening, a partir de una mezcla ternaria de aceite de palma, y dos grasas modificadas químicamente (hidrogenación e interesterificación), libres de trans

2014

Medina Gaviria, Camilo Andrés | Álvarez Solano, Óscar Alberto | Sierra Ramírez, Rocio

Mots clés AGROVOC
compuestos orgánicos ingeniería
Informations bibliographiques
Editeur
Uniandes, Ingeniería Química, Facultad de Ingeniería, Departamento de Ingeniería Química
D'autres materias
Química orgánica - aplicaciones; Aceite de palma - obtención y producción
Langue
espagnol; castillan
Format
39 hojas, application/pdf, application/pdf
Licence
Al consultar y hacer uso de este recurso, está aceptando las condiciones de uso establecidas por los autores., http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, info:eu-repo/semantics/openAccess, http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
Type
Bachelor Thesis; Thesis; Bachelor Thesis; Thesis; Bachelor Thesis ; Thesis; Text; Bachelor Thesis; Thesis
Source
instname:Universidad de los Andes, reponame:Repositorio Institucional Séneca
2024-12-20
2025-10-25
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Cette notice bibliographique a été fournie par Universidad de Los Andes

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http://hdl.handle.net/1992/25434 https://repositorio.uniandes.edu.co/
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