Desarrollo de una bebida probiótica a base de agua de pipa microfiltrada, evaluando la sobrevivencia del cultivo probiótico Lactobacillus paracasei subsp. paracasei (cepa CRL431®) durante su almacenamiento en refrigeración
2015
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
Probioticos; Bebidas - analisis; Almacenamiento en frio; Aditivos para alimentos; Microfiltracion; Bebidas - fabricacion
Langue
espagnol; castillan
Type
Proyecto Fin De Carrera
2024-12-20
MODS
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Universidad de Costa Rica
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