Desarrollo de una bebida probiótica a base de agua de pipa microfiltrada, evaluando la sobrevivencia del cultivo probiótico Lactobacillus paracasei subsp. paracasei (cepa CRL431®) durante su almacenamiento en refrigeración
2015
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Aditivos para alimentos; Microfiltracion; Bebidas - analisis; Probioticos; Almacenamiento en frio; Bebidas - fabricacion
Язык
Испанский язык; кастильский
Тип
Proyecto Fin De Carrera
2024-12-20
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил Universidad de Costa Rica
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