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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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2021

Tristan, Séverine | Paris-Saclay Food and Bioproduct Engineering (SayFood) ; AgroParisTech-Université Paris-Saclay-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)

Informations bibliographiques
Editeur
CCSD, Taylor & Francis (Routledge)
D'autres materias
[sde]environmental sciences
Langue
anglais
ISSN
03271324
Type
Journal Article; Journal Part; Journal Article; Journal Part
Source
ISSN: 1537-8020, EISSN: 1537-8039, Journal of Foodservice Business Research, https://agroparistech.hal.science/hal-03271324, Journal of Foodservice Business Research, 2021
2025-01-28
2025-10-25
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https://agroparistech.hal.science/hal-03271324
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