À propos de la FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

Einfluss von Inhaltsstoffen der Kartoffelmatrix auf den Umsatz von Glykoalkaloiden beim Prozessieren von Kartoffelprodukten

2024

Mittau, Keven | Meyers, Christina | Rawel, Harshad M. | Smit, Inga | Schmidt, Marcus | Rohn, Sascha

Informations bibliographiques
52. Deutsche Lebensmittelchemietage 2024 in Freising | Abstracts der Vorträge, Posterflashtalks und Poster der 52. Deutschen Lebensmittelchemietage, 16. bis 18. September 2024, Freising
Volume 78, (2024) Numéro S3 Pagination 022

Editeur Wiley | Wiley-VCH

Editeur
Wiley
Langue
allemand
Type
Journal Article; Text
Conférence
52. Deutsche Lebensmittelchemietage; Freising, Deutschland; 2024.09.16-18
2025-02-03
2025-05-22
MODS
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Max Rubner-Institut

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Liens
DOI https://www.openagrar.de/receive/openagrar_mods_00100504
Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org