Development and validation of two triplex real-time PCR systems for the simultaneous detection of six cereal species in processed meat products

2019

Dolch, Kerstin | Judas, Michael | Schwägele, Frede | Brüggemann, Dagmar

cereals

Publié dans

Food Control

Volume 101 Numéro Juli Pagination 180 - 188

Editeur Elsevier

ISSN 0956-7135

D'autres materias

Emulsified sausage; Multiplex real-time pcr; Reference material; Non-meat protein; Food authenticity

Langue

anglais

Type

Journal Article; Text

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Date de modification: 2026-02-03

Format: MODS

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