Comparison of nutritional value and microbiological status of new imported fish species on the German market

2014

Karl, Horst | Lehmann, Ines | Manthey-Karl, Monika | Meyer, Carsten | Ostermeyer, Ute

barramundi cobia tilapia

Publié dans

International journal of food science & technology | Int J Food Sci Technol

Volume 49 Numéro 11 Pagination 2481 - 2490

Editeur Wiley-Blackwell

ISSN 0950-5423 | 1365-2621

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Langue

anglais

Type

Journal Article; Text

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